Programmes de nutrition

La malnutrition peut gravement compromettre l'apprentissage de la petite enfance (Lupien et al., 2000 ; McCoy et al., 2016 ; Walker et al., 2007). Les enfants des pays en développement, en particulier ceux qui se trouvent dans la partie inférieure de la répartition des revenus, sont soumis à une privation de nutriments, à des maladies infectieuses et à des environnements chimiquement toxiques ou physiquement dangereux, qui les affectent non seulement après la naissance, mais aussi dans l'utérus. Pour illustrer l'ampleur de ces privations, 30% des enfants de moins de 5 ans dans les pays en développement souffrent d'un retard de croissance physique, qui est généralement dû à la malnutrition chronique. (Black et al., 2017). Ce levier s'articule autour de l'existence de programmes sociaux visant à aider les mères et leurs enfants à assurer une nutrition adéquate les premières années, en particulier pendant les 1000 premiers jours de la vie de l´enfant. Les possibilités en termes de programmes sociaux et de soutiens sont vastes et vont depuis les interventions et protection en faveur de l´allaitement maternel jusqu´aux suppléments en micronutriments. La plupart de ces interventions ont été liées à une plus grande capacité cognitive, conduisant à de meilleurs résultats éducatifs dans les pays en développement (Eilander et al., 2010 ; Horta et al., 2015).